隆发菌业

如果你对市面上的蘑菇套件感到失望，现在有一个既简单又经济实惠的替代方案。不需要专业设备，短短六到八周，就能亲手采摘到自己培育的蘑菇。相信我，你一定会爱上这个方法！

蘑菇栽培指南

只需要六样东西

箱子：选用一个塑料蘑菇箱，或者使用深度至少15厘米的育苗盘，方便容纳所有材料。

纸板：用普通棕色纸板铺在箱子内，既能防止培养土外溢，又能保持边缘湿润，为蘑菇营造一个理想的潮湿环境。如果纸板箱足够坚固，也可直接使用，但箱子能提供更好的支撑。

蘑菇箱是自制蘑菇培养套件的理想容器！

培养土：蘑菇生长需要营养，推荐使用充分腐熟牛粪。切记避免使用新鲜粪肥，以免过于肥沃伤害蘑菇。当然，优质的花卉土或两者混合材料也是不错的选择。我曾尝试用纯粪肥和花卉土1:1混合种植，效果均佳。

蘑菇菌种：这是蘑菇的“种子”，网上供应商很多。初学者可选纽扣蘑或平菇，与超市常见品种相同。褐色蘑菇，如洋菇或香菇，也是不错的选择。

辅助工具：还需准备一些报纸用来保持湿度，以及一个喷雾瓶用于日常喷水。

蘑菇生长不需要光照，因此可在厢房或任何偏僻角落种植。它们生长效率惊人，一亩土地上竟能产出约74135公斤蘑菇，而同样面积的土地只能产出约2092公斤土豆。

粪肥是种植蘑菇的高营养基质

种植步骤

清洁容器：用温肥皂水彻底清洗托盘，冲洗干净后晾干。新托盘也建议清洗，防真菌孢子潜伏。

准备培养土：将粪肥加水至湿润但不湿透的状态，握拳时应有少量水分渗出。如果已足够潮湿，就不用加水。可混入少量培养土，装入容器至三分之二高度，轻轻压实并抹平。

蘑菇菌种通常以接种过的谷物形式提供

接种菌种：蘑菇菌种通常以被菌丝体接种的谷物形式提供，表面呈白色。用手掰散谷物，均匀拌入粪土上层。菌种与培养土的比例可在2%到10%之间，比例越高定殖和结果就越快。

保持湿润：覆盖浸湿的报纸，塞好边缘保持水分。插上写有日期和蘑菇种类的标签，便于记录。

几周内，菌丝体会在培养土中蔓延

孵育阶段：将托盘放在黑暗通风处，孵育两到三周。期间，蘑菇菌丝会在粪堆中扩散。最佳温度为室温，不超过24°C，以免损害菌丝；也不低于15°C，以免生长停滞。如果无处放置，可在顶部盖纸板遮光。每隔几天检查，如果基质干燥，可轻轻喷水保持湿润。

约10到14天后，会看到细小的白色丝状体，这是菌丝体成功扩散的标志。再过一周，菌丝将更为密集，粪肥或栽培土几乎变白。此时，已进入最后阶段！

加入椰糠和蛭石的混合物促进蘑菇生长

添加覆盖层：为促使蘑菇生长，需要添加覆盖层。选用既能保持水分又能保证良好通气的材料，如椰糠和蛭石按1:1混合。椰糠保水性强，蛭石防止压实，确保气体交换。混合后喷水到潮湿状态，铺在菌丝体表面，厚度约3厘米。放回阴暗通风处，温度可稍降至15–20°C。

观察与采摘：每日检查并喷水保持高湿度。约两周后，细小的蘑菇针将从覆土中钻出。继续保持湿润，它们将迅速生长。通常一周内即可收获。当菌帽长至理想大小时，轻轻扭动并拉出蘑菇，避免切割留下残茬。用覆盖层材料轻轻覆盖留下的洞。