隆发菌业

在潍坊市临朐县辛寨街道智慧菌菇方舱基地里，一排排绿色的方舱整齐排列，走近看，舱外电子屏上的温度、湿度、二氧化碳浓度等数据实时跳动，透过玻璃窗可见舱内簇拥在菌棒上的平菇、毛木耳、榆黄菇、金耳长势喜人，正竞相舒展菌盖，等待着采摘工人的到来。昔日菌农“靠天吃饭”的传统种植模式，如今已被智能可控的“方舱种植”彻底改写。

在传统菌菇种植中，季节和气候始终是“绕不开的坎”。过去，辛寨街道的菌农们种菇全凭经验，遇上降温、多雨或高温天气，菌菇长势就会受影响，产量和品质都不稳定。而智慧菌菇方舱的落地，让“全年种菇”从梦想变成了现实。

“方舱里的智能系统能一体化调控温度、湿度、二氧化碳浓度，还能自动管理通风，完全不受外界天气影响。”基地负责人指着方舱内的设备介绍道。通过这套智能系统，不仅隔绝了病虫害滋生的条件，实现了“零农药、零排放”的绿色生产，还让菌菇种植摆脱了季节限制，一年四季都能稳定产出。

智慧方舱的核心优势，在于对菌菇生长环境的精准把控。不同于传统种植的“凭感觉”，这里的每一个方舱都搭载了人工智能管理系统，实现了种植过程的数字化、可视化。

“以前半夜还得起来查看菌棚温度，现在根本不用跑现场。”种植户彭师傅拿出手机展示，“打开APP，方舱里的各项数据一目了然，要是哪项指标超标，系统会自动报警，远程点一下就能调节设备，又省心又高效。”智能管控不仅让种植过程更便捷，更显著提升了菌菇的产量和品质——经测算，智慧方舱种植的菌菇，优质品率比传统种植提高了近30%。

“不受季节限制，就是我们最大的优势!”基地技术员笑着说。凭借智慧方舱的精准调控，辛寨街道实现了菌菇错季种植，在市场淡季也能供应新鲜菌菇，大大提升了经济效益。

以金耳种植为例，一个占地仅36平方米的智慧方舱，可放置3000个菌棒，一年能种植10茬，一茬就能产出2400斤金耳。按市场售价每斤25元至35元计算，一个方舱一年的收益十分可观。更重要的是，方舱产出的菌菇因绿色安全、品质上乘，一经上市就成了“香饽饽”，不仅畅销本地商超，还远销周边城市，供不应求。

如今，辛寨街道的菌菇产业早已跳出“单纯种植”的范畴，形成了集种植、加工、研发、销售于一体的全产业链模式。尤其是在深加工领域，金耳产业展现出了巨大的延伸潜力。

“金耳胶质细腻、清利润滑，不仅是餐桌上的美味，还是美容护肤的好原料。”相关研发人员介绍，目前已依托金耳的特性，开发出高档金耳面膜等美容产品，既拓宽了金耳的应用领域，也为产业升级找到了新方向。

据了解，辛寨街道的智慧方舱种菇，正在带动周边镇街的菌菇产业种植。下一步，辛寨街道将继续扩大智慧方舱种植规模，引进更多高端菌菇品种，以科技为笔，在乡村振兴的画卷上写下更精彩的篇章。

新黄河客户端：贾秀媛

通讯员：刘雅明