隆发菌业

在新疆尼勒克县胡吉尔台乡，室外寒意袭人，但乡食用菌生产基地的大棚内却暖意融融、生机盎然。一排排菌床上，乳白的双孢菇、浅灰的平菇如云朵般探出头来，鲜嫩饱满。工人们穿梭其间，娴熟地采摘、分拣、装筐，一派繁忙景象。这些带着泥土清香的鲜菇，经过处理后将快速发往各地市场。

“最近订单多，大家都在赶工。”基地负责人木拉特江·木哈西说。为满足年末市场需求，基地今年种植了8棚双孢菇和2棚平菇，眼下正值出菇旺季，日采收量稳定在300至400公斤，产销两旺的势头让大伙干劲十足。

胡吉尔台乡食用菌生产基地 （布丽恒 摄）

胡吉尔台乡海拔适中、日照充足，特别是拥有清洁的水源和良好的生态环境，为食用菌生长提供了理想条件。近年来，尼勒克县将培育特色产业作为乡村振兴的重要抓手，胡吉尔台乡立足这一资源优势，认准了食用菌产业，累计投入资金800余万元，建起了标准化的菌棒生产车间和出菇大棚。随后在江苏援伊·常州（武进）工作组援疆资金帮扶下，基地在技术提升和市场开拓方面进一步获得了有力支撑。

基地内正在采摘菌菇的农户 （布丽恒 摄）

基地采用“企业+合作社+农户”的模式运营：企业负责技术、标准和销售；合作社组织生产、联结农户；农户通过务工、承包或学习技术等方式参与。

员工何生秀说：“我在这儿干活半年了，一天能采收两三百公斤，收入不错，关键是能照顾家里，很方便。”像她一样，许多村民实现了增收顾家两不误。

装箱的菌菇准备发往全国各地 （布丽恒 摄）

面对市场需求，基地注重精细化管理。从菌棒制作到温湿度控制，从采收分拣到包装冷链，各环节都有标准，确保品质稳定。木拉特江·木哈西介绍，他们紧盯市场动态调整生产，目前正加派人手，保障冬季供应不断档，争取产值创新高。