在榆林昌汗界的黄土梁上，苏福军的家庭农场里，总弥漫着一股湿润的菌香。一排排菌棒整齐列队，朵朵平菇如云般从中探出头来。这平凡的景象，背后是苏福军十五年如一日的坚守。
十五年前，苏福军认准了蘑菇产业这条道路。从最初简陋的棚架，到如今初具规模的家庭农场；从摸索不定的收成，到稳定产出的绿色平菇，他将最好的年华奉献给了这片黄土地。对他而言，这不仅是事业，更是一份“让乡亲们吃上放心菇”的朴素承诺。
事业的转机与传承，发生在五年前。那年，他的儿子苏江江大学毕业后，没有留恋城市的繁华，而是毅然选择回到家乡，扎根黄土，成为父亲蘑菇事业中的“新农人”。
年轻人的回归，为农场带来了新的活力。苏江江将所学的知识运用到实践中，在父亲的丰富经验之上，引入更科学的种植技术，更注重精细化管理与绿色理念。父子俩一个经验老到，一个敢想敢干，两代人的智慧在黄土梁上碰撞、融合，共同守护着“从田间到餐桌”的安全与新鲜。
如今，苏家农场的平菇，已成为榆林千家万户餐桌上信得过的标志。他们用小小的蘑菇，成就了大大梦想——这梦想，是苏福军扎根农业的初心，是苏江江返乡耕耘的热血，更是一份经济效益与社会效益的统一。他们证明，这片深厚的黄土地，不仅能长出金黄的粮食，更能孕育出充满希望的绿色未来。
在政策的持续加持下，榆阳区已形成“企业+农场+职工”“经营主体+农户”、农户分散经营三种菌菇产业发展模式。
截至2025年8月，榆阳区设施食用菌种植面积达287.9亩，菌棒栽培总量218万袋，产量764.65吨，产值约1756.08万元。