隆发菌业

寒冬时节，江苏如东养殖户老王发现自家鱼塘水色异常清澈，个别鱼类活动迟缓。按照以往经经验全塘泼洒芽孢杆菌、EM菌调水肥水，不料几天后，鱼群出现缺氧浮头，水质反而更差。那么，水产养殖冬天可以补菌肥水吗？

答案是：慎用，原因有三：

1. 菌种活性 “休眠” 失效。常用的芽孢杆菌、光合细菌最适温度是 25-35℃，冬天水温低于 15℃时活性骤降，10℃以下基本停止代谢，泼了也等于白花钱。

2. 加剧水体缺氧风险。低温下水体分层明显，底层本就缺氧，而芽孢杆菌等耗氧菌即便活性低，仍会消耗氧气，容易引发鱼类浮头甚至死亡。

3. 破坏水体平衡。EM 菌等复合菌群在低温下会出现菌群失衡，部分菌种失效后，不仅无法净水，还可能让有害菌趁机繁殖，导致水质恶化。

冬天补菌肥水，选对方法才有效

1. 优选耐寒菌种。比如嗜冷芽孢杆菌 4℃就能激活，分解有机物的能力是普通菌种的 4-6 倍；低温 EM 菌搭配红糖活化 4-6 小时后使用，适配 10℃以上环境。

2. 肥水要 “长效 + 速效”。用腐熟鸡粪等有机肥打底，搭配：多效肥水先锋+磷酸二氢钾，前者富含多种氨基酸、微量元素等营养物质，分子小易被藻类吸收利用，可在3-5天改善水色，还能为耐寒菌种提供营养。

3. 抓准施用时机。选择晴天中午泼洒，此时水温稍高、光照充足，既能提升菌种活性，又能借助光合作用增加水体溶氧，避免阴雨天或傍晚使用。

总之，水产养殖冬天可以补菌肥水吗？答案是：慎用。核心是遵循 “低温选耐寒菌、肥水先稳溶氧” 的原则，避开菌种休眠、缺氧等坑，通过科学搭配实现水质稳定，让鱼类安全越冬，为来年养殖打好基础。