郑建永 农民日报·中国农网记者 高林雪
在河南省三门峡市卢氏县横涧乡代家村，一辆辆冷链运输车整装待发。菇农将一箱箱香菇码放装车，高兴地说：“我们的香菇品质好、销路广，还能卖到海外。”这样的景象，如今在卢氏县处处可见。依托良好的光热植被资源、悠久的栽培历史，以及持续创新的种植技术和管理理念，卢氏县食用菌产业正迈入高质量发展新阶段。2024年，卢氏食用菌总量达4亿棒，产量突破40万吨，实现综合产值96.67亿元，占全县GDP的60%，规模河南第一、全国第二。
科技正在为传统食用菌业注入新动力。卢氏县与上海农科院、河南农科院开展“院县共建”，创建了河南金海食用菌研究院，开展菌种培育、产品加工等技术攻关，F6液体菌种产业化应用技术成果国际领先。引进全自动菌棒生产线，建设工厂化制棒基地。
走进河南安兰莘星生物科技有限公司生产车间，一丛丛雪白饱满的白玉菇鲜嫩欲滴，经工人熟练打包后，源源不断发往全国各地市场。卢氏县引进福建珍稀食用菌技术与人才，斥资1.38亿元打造占地82亩的珍稀食用菌项目。“我们给菇农送菌棒、建移动智慧菇房，既提供技术指导，又包回收、拓销路。”公司负责人王卫鹏说，等项目二期完工后，年产1800万袋珍稀食用菌，可带动百余名群众稳定就业，实现年人均增收超3万元。
此外，卢氏县注重延伸产业链、提升附加值，建设一批农产品加工企业和加工基地，培育发展一批文旅文创、生态康养等新业态。“县里支持龙头企业建设规模化、优质化原料基地和加工储藏运输基地，提高产业链增值水平。”卢氏县政协副主席李波介绍道，累计培育精深加工企业21家，相继开发出香菇多糖多肽系列含片、菌菇调味品等高端产品。
优质食用菌还需畅通的销售渠道。卢氏县成立食用菌出口企业协会，建成“海关监管仓”，积极组织企业参加各类国际展会和经贸活动。建成跨境电商孵化中心，引导10家传统企业转型线上跨境业务。全县33家企业从事香菇及其提取物、核桃仁等农产品加工出口，年出口近30亿元。
如今在卢氏县，食用菌产业已成为覆盖范围广、惠及人口多、发展潜力巨大的富民增收的支柱产业。培育了食用菌生产专业村135个、5000万袋以上的产业大镇4个，带动3.6万户12万名群众家门口就业增收。