隆发菌业

不少人热衷“尝鲜”采摘野生菌

但野生菌中毒风险极高

每年都有因误食有毒野生菌导致的悲剧发生

为守护大家的身体健康和生命安全

这份预防野生菌中毒风险提示

请务必认真阅读并转发给身边人！

关于预防食用野生菌中毒的风险提示

为保障广大群众的身体健康和生命安全，预防食用野生菌中毒事件发生，现就有关事项风险提示如下：

一、充分认识危害，切勿心存侥幸

二、不随意采摘、购买、加工、食用野生菌

1.任何单位和个人不得擅自进入山林、田野、公园等区域采摘野生菌。

2.学校、幼儿园、托幼机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等集中供餐单位食堂以及大型会议、农村集体聚餐等群体性聚餐，不得擅自加工制售野生菌（包括干制菌），旅游景区、农家乐等餐饮服务单位应拒绝加工游客自行采摘带来的野生菌，严防群体性中毒事件的发生。

3.各类农（集）贸市场、集市、流动摊贩、超市、商铺等场所不得擅自销售野生菌（包括干制菌）。

4.任何餐饮服务单位（包括集中用餐单位、餐馆、农家乐、夜市等）不得擅自采购、加工、销售野生菌（包括干制菌）作为食品原料。各类宴席、集体聚餐活动一律不得提供野生菌（包括干制菌）菜品。

三、误食中毒处置，立即送医救治

一旦发生因误食野生菌出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似中毒症状，必须立即采取以下措施：

1.立即催吐：在中毒者神志清醒的情况下，尽快催吐，减少毒素吸收。

2.立即送医：务必尽快送往附近正规医院救治，或拨打急救电话。携带好剩余野生菌样本，以便医生诊断和治疗。

3.及时报告：同时向所在地村（居）委会、市场监管部门或卫生健康部门报告。

四、倡导健康饮食，守护生命安全

食品安全关乎生命健康。请广大市民朋友牢固树立“生命至上、安全第一”的理念，坚决克服尝鲜心理，不冒险采摘、购买、加工制售、食用野生菌（包括干制菌）。选择正规渠道购买人工栽培的食用菌，确保饮食安全。