新书介绍| 《益生菌及其在动物生产中的应用》
2026年02月16日 01:17朋友们2026好！
上次推荐了《》，今天介绍同在一套丛书中的另一本——《益生菌及其在动物生产中的应用》。
ISBN：978-7-109-33238-6
主编：张广智 姚婷 王继彤
责编：王森鹤 弓建芳 周晓艳
定价：162元
人体是人类细胞和微生物的共生集合体。微生物之中，有大量的益生菌，与人体的健康、消化吸收、免疫等密切相关。
农场动物也是如此，尤其禁抗之后，益生菌在动物生产中的作用更加凸显。
笔者在动物试验的过程中也见证过益生菌的显著效果。
《益生菌及其在动物生产中的应用》由张广智、姚婷、王继彤老师主编，也成功纳入了“当代动物营养与饲料精品专著（第二辑）”，获得了国家出版基金项目的资助。
全书共9章，197页， 囊括了与益生菌相关的定义、历史、分类和代谢产物，益生菌的分离、鉴定和保存等方法,益生菌与机体消化系统、免疫系统、神经系统、动物代谢性疾病和常见肿瘤的关系；重点介绍了益生菌在反刍动物、猪、家禽、水产养殖、动物青贮饲料和其他动物生产中的应用，益生菌与无抗养殖之间的紧密联系,动物益生菌制品生产及制备方法，益生菌与现代生物技术的关系，以及肠道微生态及其维护技术，益生菌的耐药性及风险性分析,包括益生菌耐药谱、耐药方式、耐药机制和耐药性消除等内容。
以下是《益生菌及其在动物生产中的应用》的目录和样章。